Trauer um Jan Kleuskens

14. Mai 2021

Der Pilzhof Wallhausen trauert um seinen langjährigen Mitarbeiter und guten Freund Jan Kleuskens, der im März 2021 nach langer Krankheit im Alter von 65 Jahren verstorben ist. Jan war als Zuchtberater bis 2018 in Wallhausen tätig und stand Kunden aus [weiterlesen]

Kinderreporter Emil und die wachsenden Pilze

14. Mai 2021

Normalerweise ist die Pilzbox des Bunds Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e. V. für eine ganze Schulklasse gedacht, Emil Hübert aus Brünen durfte sich aber in diesem Jahr ganz allein an die Zucht der braunen Hutträger wagen. Der Achtjährige ist Kinderreporter [weiterlesen]

Schulpilzboxen: Das Unterrichtsmaterial glänzt mit neuer Aufmachung

14. Mai 2021

Pilze im Unterricht züchten gehört (noch) nicht zum Lehrplan an deutschen Schulen, was aber gar nichts macht, denn der Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e. V. bietet bereits seit 2015 eine eigens für Schulklassen entwickelte Pilzbox an, die Grundschülern das [weiterlesen]

Die BUGA ist eröffnet und der Pilzstand bereit für Besucher

14. Mai 2021

Die Türen und Tore der BUGA Erfurt sind seit dem 23. April offiziell geöffnet und warten darauf, von Blumenfreunden auf der ganzen Welt durchquert zu werden – so viel zur Theorie. Leider befindet sich Deutschland noch immer im Corona-Ausnahmezustand, weshalb [weiterlesen]

Neue Methode zur Getränkeherstellung: Medizinalpilz Wolfiporia cocos als vielversprechender Biokatalysator zur Aromabildung

14. Mai 2021

Im Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie der Justus-Liebig-Universität Gießen wurde eine neue Methode entwickelt, um ein leckeres Erfrischungsgetränk mit der Hilfe des essbaren Medizinalpilzes Wolfiporia cocos herzustellen. Dieser Pilz, der auch als Fu Ling oder Kiefernschwamm bekannt ist, wird vor [weiterlesen]