Unter der Überschrift „Der Trend zu braunen Champignons hält an“ veröffentlichte die Zeitschrift „Fruchthandel“ Ende 2011 auf einer Seite ein Interview mit BDC-Geschäftsführer Jochen Winkhoff zur Marktentwicklung bei Kulturpilzen. „Fruchthandel“ erscheint wöchentlich mit einer Auflage von rund 4.200 Exemplaren, das Magazin gilt als das wichtigste Medium für den Handel mit frischem Obst und Gemüse. Gelesen wird es nach Verlagsangaben vor allem von den Einkäufern – und die sind es, die letztlich über Preise und Angebote entscheiden. Die durchweg sachliche und positive Darstellung im Interview dürfte bei der Zielgruppe gut angekommen sein.
Christiane James
